Orzechy laskowe – dlaczego warto je jeść?

Dlaczego warto jeść orzechy laskowe?

Najpełniejszym źródłem wysokokalorycznej żywności są orzechy laskowe. Jądro orzecha zawiera dużą ilość użytecznych substancji. Korzyści z orzechów laskowych są znane od dawna. W czasach starożytnych orzechy laskowe były uważane za magiczne orzechy, które mogły nawet uratować życie. Ludzie wierzyli, że jeśli jest zapas tego magicznego orzecha, nie można obawiać się nieurodzaju lub ciężkich czasów.

Skład chemiczny

Orzechy laskowe zawierają substancje biologicznie czynne, które są użyteczne i niezbędne dla pełnego wyposażenia organizmu ludzkiego. Orzech laskowy zawiera do 79% tłuszczu, białko – 22%, 4% węglowodanów, a także różne witaminy – B1, B2, C i inne. Orzech laskowy zawiera karoten, błonnik, flawonoidy i aminokwasy niezbędne dla organizmu człowieka.

Orzechy laskowe kalorie

Orzechy laskowe wyprzedzają pod względem kaloryczności prawie wszystkie znane orzechy (wartość kaloryczna orzechów laskowych – 704 kcal na 100 gramów). Jeśli porównać orzech laskowy z innymi produktami, to jest on 3 razy bardziej kaloryczny niż chleb, 7 razy bardziej kaloryczny niż mleko, a jeśli chodzi o czekoladę, to orzech laskowy jest bardziej kaloryczny, ani dużo, ani mało, 8 razy więcej! Orzechy laskowe są również bardziej kaloryczne niż mięso i ryby, ale w przeciwieństwie do tych produktów zawierają bardzo mało węglowodanów. Można zatem stwierdzić, że wartość kaloryczna orzechów laskowych jest osiągana wyłącznie dzięki zawartości białka i tłuszczów. 200 gramów orzechów laskowych pomogą uzyskać dzienną ilość kalorii.

Orzechy laskowe właściwości:

• Witamina A poprawia wzrok i zwiększa odporność.

• Kompleks witamin B normalizuje pracę OUN, poprawia skład krwi, wzmacnia układ odpornościowy i krążenia, układ metaboliczny.

• Kwas foliowy (witamina B9) bierze udział w metabolizmie, pomaga poprawić odporność, normalizuje pracę przewodu pokarmowego. Dla kobiet w ciąży jest to konieczne dla prawidłowego wzrostu i rozwoju płodu.

• Witamina E jest silnym antyoksydantem, który zmniejsza ryzyko różnych chorób. Odpowiada za stan funkcji rozrodczych, walczy z wolnymi rodnikami i zapobiega przedwczesnemu starzeniu się komórek.

• Witaminy K, potas, wapń itp. poprawiają stan skóry, kości, stawów, paznokci i zębów.

• Potas jest skuteczny w zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym.

• Wapń reguluje procesy wewnątrzkomórkowe – skurcz mięśni, wydzielanie hormonów i neurotransmiterów.

• Duża ilość potasu i magnezu zapewnia normalne funkcjonowanie mięśnia sercowego, normalizuje ciśnienie krwi, pomaga na czas kontrolować równowagę wodno-solną, zapobiega obrzękom i zwiększa odporność organizmu na różne choroby.

• Miedź wpływa na enzymy, metabolizm białek, wzrost tkanki kostnej.

• Magnez jest potrzebny do utrzymania prawidłowej funkcji układu nerwowego i mięśnia sercowego, ma działanie rozszerzające naczynia krwionośne, stymuluje wydzielanie żółci, zwiększa aktywność motoryczną jelit, co przyczynia się do usuwania cholesterolu z organizmu. Jest to kofaktor wielu reakcji enzymatycznych. Magnez jest uniwersalnym dostawcą energii w żywych komórkach.

• Kobalt jest zaangażowany w hematopoezę, funkcje układu nerwowego i wątroby, reakcje enzymatyczne.

• Retinol ma pozytywny wpływ na paznokcie, włosy, naskórek.

• Siarka – jest częścią składową białka – kolagenu i białka – keratyny, która nadaje włosom, paznokciom i skórze siłę, kształt i elastyczność. Uczestniczy w tworzeniu tkanki kostnej i chrzęstnej, poprawia stan stawów i więzadeł, wzmacnia tkankę mięśniową, działa gojąco i przeciwzapalnie, pomaga neutralizować i wypłukiwać z organizmu toksyny i żużle, wpływa na krzepnięcie krwi, bierze udział w alokacji wątroby żółciowej, zwiększa odporność na promieniowanie. Poprawia układ nerwowy, stabilizuje poziom glukozy we krwi, zwiększa odporność, ma działanie antyalergiczne.

• Fosfor – pomaga wzmocnić układ mięśniowo-szkieletowy, jest akumulatorem energii.

• Cholina jest niezbędna w leczeniu chorób wątroby i miażdżycy

Orzechy laskowe wartości odżywcze

Walczy z chorobami serca

Orzechy laskowe pomagają w walce z chorobami serca. Oprócz tego, orzech laskowy jest bogatym źródłem błonnika, zawiera również wystarczającą ilość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które pomagają obniżyć szkodliwy poziom cholesterolu i zwiększyć korzystne poziomy.

Poprawia pracę mózgu.

Orzechy laskowe są potężnym źródłem energii. Orzech laskowy jest pełen elementów, które poprawiają funkcjonowanie mózgu i funkcji poznawczych oraz pomagają zapobiegać chorobom zwyrodnieniowym, które rozwijają się z wiekiem. Ze względu na wysoki poziom witaminy E, manganu, tiaminy, kwasu foliowego i kwasów tłuszczowych, dieta uzupełniona o orzechy laskowe pomaga w zachowaniu funkcji mózgu.

Pomaga zapobiegać rakowi.

Dzięki dużej ilości antyoksydantów, orzechy laskowe są bardzo ważne w walce z rakiem. Witamina E jest przydatnym uzupełnieniem w profilaktyce nowotworowej. Stwierdzono, że pomaga to zmniejszyć ryzyko wystąpienia raka prostaty, piersi, okrężnicy i płuc. Witamina E zapobiega również rozwojowi mutacji i nowotworów.

Walczy z otyłością.

Białka, błonnik i wysokowęglowy skład orzechów laskowych zapewniają dłuższe poczucie sytości, co zapobiega przejadaniu się.

Przydatne dla mięśni.

Magnez odgrywa istotną rolę w utrzymaniu poziomu wapnia w komórkach organizmu, co pomaga zmniejszyć skurcz mięśni, zapobiegając przeciążeniu mięśni, zmniejszając napięcie i ból mięśni oraz zapobiegając zmęczeniu mięśni, i skurczom.

Pozbywa problemów z zaparciami.

Ponieważ orzechy laskowe są bogatym źródłem błonnika pokarmowego, mogą być bezpiecznie włączony do diety w celu wsparcia motoryki jelit. Normalizują one stołek, a tym samym zapobiegają zaparciom.

Poprawia zdrowie układu nerwowego.

Witamina B6 jest uważana za niezbędną do wchłaniania aminokwasów. Oni z kolei są odpowiedzialni za zdrowie układu nerwowego. Wiadomo, że niedobór witaminy B6 hamuje syntezę mieliny (powłoki izolacyjnej nerwów, odpowiedzialnej za wydajność i szybkość impulsów elektrycznych), która jest niezbędna do optymalnego funkcjonowania układu nerwowego. Witamina B6 jest również niezbędna do prawidłowego wytwarzania różnych neurotransmiterów, w tym adrenaliny, melatoniny i serotoniny.

Zapobiega przedwczesnemu starzeniu się.

Orzechy laskowe zawierają witaminy A, E i C, które są przeciwutleniaczami. Synergiczne działanie tych witamin zapobiega pojawianiu się zmarszczek, eliminując tym samym początkowe oznaki starzenia.

Zapewnić zdrową skórę.

Przeciwutleniacze zwalczają wolne rodniki, które mogą uszkodzić skórę. Orzechy laskowe chronią również skórę przed rakiem wywołanym promieniowaniem UV. Flawonoidy wraz z antyoksydantami stymulują regenerację komórek skóry. Pomaga to usunąć martwe i uszkodzone komórki, czyniąc skórę zdrowszą, gładszą i młodszą.

Zapobiega chorobom prostaty.

Orzechy laskowe zawierają kompleks witamin i minerałów, które mają korzystny wpływ na proces hematopoezy i wzmacniają ściany naczyń krwionośnych. To właśnie te właściwości mają działanie lecznicze.

Poprawia jakość spermy.

Dzięki swojemu bogatemu składowi, orzech laskowy sprzyja naturalnej produkcji testosteronu. Zwiększa to czas trwania stosunku płciowego, zapobiega przedwczesnemu wytryskowi i poprawia jakość spermy.

Orzechy laskowe przeciwwskazania

Reakcje alergiczne.

Orzechy laskowe mogą powodować poważne, czasem zagrażające życiu, reakcje alergiczne.

Niebezpieczne połączenie z już istniejącymi problemami zdrowotnymi.

Nie należy stosować orzechów laskowych u osób z chorobami jelit, dysfunkcją wątroby, ciężką cukrzycą. Jeśli masz inne poważne choroby, skonsultuj się z lekarzem, jeśli możesz stosować orzechy laskowe w swojej diecie.

Nie są przydatne dla dzieci.

U dzieci w wieku przedszkolnym, orzechy laskowe mogą powodować otarcia żołądka i zaparcia.

Ostrożne stosowanie przez osoby starsze.

Osoby powyżej 50 roku życia powinny zachować większą ostrożność przy jedzeniu orzechów laskowych. Faktem jest, że w tym wieku układ pokarmowy nie zawsze jest w stanie poradzić sobie z jego pracą. Orzech laskowy jest gęstym i stałym produktem, który może wydawać się zbyt trudny w obsłudze w zmęczonym układzie pokarmowym.

To może powodować bóle głowy.

Innym efektem ubocznym orzecha laskowego może być ostry i nie do zniesienia ból głowy. Jest to związane ze skurczami naczyń głównych. W przypadku najmniejszego dyskomfortu, lepiej jest odmówić użycia tego produktu i skonsultować się ze specjalistą.

Korzyści dla kobiet

Przydatne przy planowaniu ciąży.

Kwas foliowy zawarty w orzechu laskowym jest niezbędny dla organizmu kobiety podczas planowania ciąży. Jednak przed użyciem orzecha laskowego jako źródła kwasu foliowego należy skonsultować się z lekarzem.

Orzechy laskowe w ciąży

Dobre odżywianie jest ważne podczas ciąży, aby utrzymać zdrowie matki i dziecka. Orzechy laskowe są bogatym źródłem różnych składników odżywczych potrzebnych do prawidłowego przebiegu ciąży. Orzechy laskowe należy spożywać w umiarkowanych ilościach i łączyć je ze zbilansowaną dietą bogatą w owoce i warzywa. A także zużywają wystarczająco dużo wody, aby uniknąć zaparć. Orzech laskowy sprzyja tworzeniu się układu mięśniowo-szkieletowego dziecka, tworząc jego tkankę kostną i układ nerwowy.

Jest przydatny w okresie laktacji.

Orzechy laskowe stymulują produkcję mleka matki, poprawia jego zawartość tłuszczu i jakość. Dzięki orzechom będzie on maksymalnie odżywczy i dostarczy dziecku niezbędnych, użytecznych elementów.

Korzyści dla skóry

Zapobiega przedwczesnemu starzeniu się.

Orzechy laskowe zawierają witaminy A, E i C, które są przeciwutleniaczami. Synergiczne działanie tych witamin zapobiega pojawianiu się zmarszczek, eliminując tym samym początkowe oznaki starzenia.

Nawilża skórę.

Właściwości nawilżające i kondycjonujące orzecha laskowego czynią go idealnym naturalnym środkiem nawilżającym dla skóry wrażliwej i suchej.

Uratowanie przed promieniami UV.

Olej z orzechów laskowych może być stosowany na skórę. Będzie działać jak naturalny filtr przeciwsłoneczny. W tym celu wymieszaj kilka kropli sezamu, awokado, orzecha włoskiego i oleju z orzechów laskowych i nałóż tę mieszankę na skórę przed wyjściem na słońce.

Utrzymuje zdrową skórę.

Przeciwutleniacze zwalczają wolne rodniki, które mogą uszkodzić skórę. Chronią one również skórę przed rakiem wywołanym promieniowaniem UV. Flawonoidy wraz z antyoksydantami stymulują regenerację komórek skóry. Pomaga to usunąć martwe i uszkodzone komórki, czyniąc skórę zdrowszą, gładszą i młodszą.

Korzyści dla Twoich włosów

Farbowane włosy.

Orzechy są stosowane jako naturalny składnik w różnych barwnikach. Orzech laskowy nie tylko nadaje włosom zachwycający brązowy kolor, ale także zapewnia im trwałość koloru przez długi czas. Ponadto, zapewnia dodatkową ochronę poprzez utrzymanie zdrowia końcówek włosów, chroniąc je przed uszkodzeniami spowodowanymi atakiem chemicznym.

Olej z orzechów leśnych może być używany do wzmocnienia włosów. Należy go wcierać w skórę głowy ruchami masującymi. Bez zmycia oleju, owiń głowę ręcznikiem i idź spać. Następnego ranka, umyj głowę miękkim szamponem.

Korzyści dla mężczyzn

Zapobiega chorobom prostaty.

Orzechy laskowe zawierają kompleks witamin i minerałów, które mają korzystny wpływ na hematopoezę i wzmacniają ściany naczyń krwionośnych. To właśnie te właściwości mają działanie lecznicze. Dla mężczyzn z problemami z prostatą zaleca się spożywać około 50 g orzecha laskowego dziennie.

Poprawia męską siłę.

Dzięki swojemu bogatemu składowi, orzech laskowy sprzyja naturalnej produkcji testosteronu. Wydłuża to czas trwania stosunku, zapobiega przedwczesnemu wytryskowi i poprawia jakość spermy.

Orzechy laskowe przepisy

Orzechy laskowe doskonale uzupełni każdą potrawę. Może być używany na różne sposoby:

• Użyć jako przekąskę między posiłkami.

• Rozdrobnić i posypać na śniadanie.

• Zmielić, dodać do czekolady i wymazać na chlebie.

• Wymieszać z jagodami i dodać do babeczek lub ciasta.

• Używać z ziemniakami.

• Jako dodatek do dania z ryby lub kurczaka.

• Dodaj do sosu

• Rozdrobnić i dodać do ciasta naleśnikowego.

• Do dekorowania deserów, itp.

Orzechy laskowe w czekoladzie

• 300 g orzechów laskowych

• 200 g czekolady mlecznej

Sposób przygotowania

1. Przepis na orzeszki w czekoladzie: upraż orzeszki na patelni.

2. W rondelku rozpuść czekoladę.

3. Maczaj po kolei orzeszki i pozostaw do ostygnięcia. Gotowe.

Przepis na krem z orzechów laskowych

Składniki:

• 100 g orzechów laskowych,

• 200 ml mleka skondensowanego słodzonego

• 100 g gorzkiej czekolady,

• 4 łyżki miodu.

Sposób przygotowania:

• Orzechy laskowe przełóż na rozgrzaną patelnię i zrumień przez kilka minut od czasu do czasu mieszając.

• Obierz je z brązowych skórek i wystudź.

• Orzechy przełóż do malaksera i miksuj przez około 10 minut, aż powstanie płynna masa.

• Do rondelka dodaj mleko skondensowane, czekoladę i miód. Podgrzej na małym ogniu, aż całość się rozpuści.

• Masę przelej do malaksera (w którym jest masa orzechowa) i miksuj przez 2-3 minuty, aż składniki się połączą.

• Krem z orzechów laskowych przełóż do słoiczka i odstaw do stężenia. Będzie doskonałym dodatkiem do świeżego pieczywa.

Jak wybrać orzechy laskowe?

• Rozmiar wysokiej jakości rdzenia orzecha laskowego powinien wynosić 2 cm.

• Jeśli kupujesz orzechy laskowe bez łupiny, postaraj się znaleźć odmiany o gęstej i nieuszkodzonej skórze.

• Jeśli kupujesz smażone orzechy laskowe, pamiętaj, że zawierają one mniej substancji.

• Jeśli znajdziesz ciemne plamy, ślady pleśni, pęknięcia i wgniecenia na orzechach, odmawiaj zakupu.

• Orzechy laskowe nie powinny pachnieć wilgocią i pleśnią.

• Lepiej nie kupować orzechów na rynkach, a kupować w dużych supermarketach.

• Opakowanie musi być gęste i nieprzezroczyste.

• Data produkcji nie powinna być łatwo usunięta z opakowania.

• Orzechy laskowe z datą ważności 1 roku są fałszywe.

Jak przechowywać orzechy laskowe?

Orzechy laskowe, nawet jeśli jest przechowywany przez krótki czas bez skóry, traci większość swoich właściwości leczniczych.

Po sześciu miesiącach, orzechy laskowe nawet w łupinach zaczynają tracić swoje właściwości.

Orzechy laskowe lubią temperaturę zbliżoną do zera, więc lepiej je przechowywać w lodówce.

Przy przechowywaniu tego produktu w lodówce jego okres trwałości może wydłużyć się do 4 lat.

Można orzechy laskowe również przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od światła słonecznego i wilgoci. Jednakże w tym przypadku okres trwałości nie przekracza 1 roku.

Do przechowywania lepiej użyć płóciennej torby lub papierowej torby.

Aby sprawdzić, czy nakrętki nie są zgniłe, należy potrząsnąć workiem lub torbą – jeśli nakrętki wydadzą grzechotkowy dźwięk, są doskonale zakonserwowane. Jeśli nie ma charakterystycznego dźwięku, oznacza to, że niektóre z rdzeni zgniły.

Orzechy laskowe nie są zalecane do przechowywania w polietylenie, zepsują się bardzo szybko z powodu zakażenia grzybami.

Ciekawe fakty

1. Dzienne spożycie orzechów laskowych wynosi 30-50 gramów. Poza tym zakresem mogą wystąpić problemy trawienne i inne negatywne konsekwencje.

2. Wartość energetyczna orzechów laskowych jest kilkukrotnie wyższa niż mleka i chleba.

3. Orzechy laskowe są bardziej odżywcze niż mięso i ryby.

4. Podczas prażenia orzechów laskowych, ponad 50% witaminy E ulega rozkładowi.

5. Użycie smażonych orzechów laskowych jest 2 razy mniejsze.

6. Orzechy laskowe powinny być spożywane w pierwszej połowie dnia, aby produkt był w pełni strawiony i wchłonięty wieczorem.

7. Przy wysokich dawkach alergen może gromadzić się w organizmie i powodować reakcję, nawet jeśli pierwotna alergia na orzechy nie była.

8. W starożytności orzech laskowy był popularny jako aromatyzator w likierze i kawie.

9. Nazwa tej rośliny (orzech laskowy) wynika z faktu, że liście rośliny przypominają pień ryby orzecha laskowego.

10. O leszczyźnie wspomina się w pismach rzymskiego poety Virgila.

11. W Hiszpanii orzech laskowy jest stosowany jako lekarstwo na nietrzymanie moczu (enureza). Pacjent musi zjeść 12 orzechów przed pójściem spać.

12. W 1989 roku, orzech laskowy oficjalnie stał się orzechem w amerykańskim stanie Oregon.

13. Drzewa orzechowe mogą rodzić owoce przez 80 lat.

• Polityka Prywatności
• Kontakt