Jakie korzyści wypływają ze spożywania orzechów brazylijskich?


orzechy-brazylijskie

5 właściwości orzechów brazylijskich

Historia orzecha brazylijskiego

Historia orzecha brazylijskiego sięga czasów Indian, którzy używali go w medycynie ludowej i byli bardzo wdzięczni za jego właściwości odżywcze i przyjemny smak. W ich kulturze orzech brazylijski był nazywany “boskim darem nieba”, ponieważ spadł sam z wielkiej wysokości, niedostępnej dla człowieka.

Od 1633 roku orzechy brazylijskie zaczęły być eksportowane do Europy, gdzie wzbudzały zainteresowanie i miłość do siebie. Z orzecha brazylijskiego wybucha tajemnica, gorący, słoneczny nastrój, pragnienie spróbowania tego nieznanego owocu. Rzeczywiście, ten produkt nie wygląda jak orzechy, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Prawdę mówiąc, nie jest to wcale orzech, ale ziarno lub nasiona drzewa o dziwacznej nazwie Bertolia.

Owoc tego drzewa jest bardzo podobny do orzechów kokosowych. Jednak zamiast białego miąższu w środku znajdują się długie podłużne ziarna w gęstej skórce, które są orzechami brazylijskimi. Orzechy te rosną w Brazylii, ale znajdują się również w Gujanie, Wenezueli, Boliwii i Peru.

Jakie korzyści wypływają ze spożywania orzechów brazylijskich?

9 korzystnych właściwości orzecha brazylijskiego

Poprawiają układ sercowo-naczyniowy

Jedną z najcenniejszych cech orzecha brazylijskiego jest zawartość kwasów tłuszczowych i tłuszczów nienasyconych. Poprawiają one układ sercowo-naczyniowy i obniżają poziom cholesterolu we krwi. Zapobiega to ryzyku udaru mózgu, zawału serca i miażdżycy.

Orzechy brazylijskie zawierają również niebezpieczne tłuszcze nasycone, dlatego należy je spożywać w umiarkowanych ilościach i ostrożnie. Zaleca się spożywanie nie więcej niż sześciu średnich jąder dziennie. Ponadto należy unikać spożycia zepsutych i przejrzałych owoców.

Wysoka wartość odżywcza

Wysoka zawartość minerałów i składników odżywczych sprawia, że orzechy brazylijskie są cennym koncentratem spożywczym. Zaleca się włączenie orzechów brazylijskich do diety sportowców i osób, których aktywność wiąże się z ciężką pracą fizyczną.

Pozytywny wpływ na skórę

Kompleks witamin, zawartych w orzechach brazylijskich korzystnie wpływają na skórę. Selen zwiększa jej elastyczność i nadaje jej zdrowy wygląd, co zapobiega możliwości przedwczesnego starzenia się. Wynika to ze zdolności minerału do zwiększania aktywności glutationu, który jest silnym przeciwutleniaczem. Neutralizuje on negatywne skutki działania wolnych rodników zawartych w komórkach naskórka. Ich obecność prowadzi do pojawienia się zmarszczek i nowotworów złośliwych.

Ze względu na wysoką zawartość cynku, orzechy brazylijskie są skutecznym środkiem na trądzik (trądzikowa wysypka). W celu zapobiegania tej chorobie zaleca się stosowanie kilku jąder dziennie lub smarowanie dotkniętej nią skóry olejem orzechowym.

Pomoc w utracie wagi

Włókna roślinne owoców zawierają złożone węglowodany, białka i niezbędne składniki odżywcze. Pomaga to znacznie zmniejszyć ilość spożywanej żywności bez ryzyka wystąpienia głodu. Ze względu na wysoką zawartość kalorii, spożycie orzechów przy utracie wagi powinno być ograniczone. W umiarkowanych ilościach, owoce mogą być prawdziwą pomocą w utracie wagi.

Lepsze trawienie

Błonnik zawarty w orzechach brazylijskich poprawia układ pokarmowy. Zwiększa perystaltykę i pozwala na wydobycie maksymalnej ilości składników odżywczych i korzyści z pożywienia. Pomaga zapobiegać wzdęciom, zaparciom, wrzodom żołądka, skurczom i poważniejszym chorobom, takim jak rak jelita grubego. Normalizacja układu pokarmowego jest kluczem do przyspieszenia metabolizmu i zwiększenia witalności.

Stabilizacja tła hormonalnego

Selen zawarty w orzechach brazylijskich poprawia pracę tarczycy, odpowiedzialny za tło hormonalne organizmu. Jego wysokie stężenie optymalizuje aktywność układu hormonalnego, co ma pozytywny wpływ na metabolizm i poprawia ogólną kondycję.

Pozytywny wpływ na potencję

Orzechy brazylijskie zawierają również argininę. Ten aminokwas jest odpowiedzialny za stymulowanie produkcji męskich hormonów płciowych. Orzech brazylijski jest niezwykle przydatny dla mężczyzn z problemami z potencją.

To silny immunostimulant

Każdy pokarm nasycony minerałami i składnikami odżywczymi ma korzystny wpływ na układ odpornościowy. Orzechy brazylijskie zawierają m.in. antyoksydanty, więc ich korzyści są znacznie większe. Miąższ orzecha zawiera witaminę C, cynk i selen, które aktywują produkcję związków antyoksydacyjnych i białych krwinek. Neutralizuje to działanie wolnych rodników i minimalizuje ryzyko wystąpienia wielu poważnych chorób, w tym choroby wieńcowej.

Regulacja procesów regeneracyjnych i fizjologicznych

Wegetarianie i zwolennicy ścisłej diety często całkowicie wykluczają białko ze swojej diety. Jest to jednak materiał budowlany, którego ciało potrzebuje na poziomie komórkowym. Pokarm białkowy sprzyja gojeniu się ran, budowaniu masy mięśniowej i regeneracji po chorobie.

Orzech brazylijski charakteryzuje się wysoką zawartością białka. Jest bardzo przydatny dla osób poddawanych rehabilitacji po chorobach zakaźnych, złamaniach kości i operacjach. W połączeniu z witaminą C, również obecną w orzechach, ma pozytywny wpływ na kości, mięśnie, naczynia i inne tkanki.

Orzech brazylijski kcal

Pomimo wysokiej wartości kalorycznej (650 kilokalorii w 100 gramach), nasiona przyczyniają się do utraty wagi, ponieważ przez długi czas eliminują uczucie głodu. Regularne spożywanie orzechów pomoże utrzymać dobre zdrowie, naprężoną sylwetkę i piękną skórę.

Korzyści z orzecha brazylijskiego

Przeciwwskazania

Dzienna stawka spożycia orzechów brazylijskich wynosi nie więcej niż 50 gramów, co odpowiada 2-3 standardowym ziarnom. Produkt jest przeciwwskazany dla dzieci poniżej 3 lat.

W walce o piękną sylwetkę orzechy brazylijskie mogą być korzystne i szkodliwe - w zależności od dawki.1-3 orzecha dziennie, pomoże Ci przyspieszyć metabolizm i zmniejszyć pragnienie do słodyczy. Zbyt duże objadanie się może prowadzić do nadmiaru kilogramów.

Zbyt duza obecność orzechów brazylijskich zacznie gromadzić selen. Nadmierna koncentracja obfituje w problemy trawienne, zgagę, zawroty głowy. A tłuszcze zwiększają obciążenie wątroby i jelit.

Orzechy brazylijskie: korzyści dla kobiet i mężczyzn

Wysokie stężenie kwasów tłuszczowych i selenu w orzechach brazylijskich wyjaśnia ich korzystne właściwości dla kobiet. Produkt spowalnia proces starzenia i działa odmładzająco, poprawia stan skóry, wygładza ją, uelastycznia i uelastycznia, likwiduje wysypki, nadaje włosom bujną i jedwabistą sierść, wzmacnia paznokcie, pomaga w walce ze stresem i depresją.

● normalizuje tło hormonalne;

sprzyja dojrzewaniu oocytów;

● wydłuża wiek rozrodczy;

● zwiększa prawdopodobieństwo poczęcia;

● ułatwia zespół napięcia przedmiesiączkowego i menopauzalnego;

pomaga pozbyć się niepłodności;

● zwiększa prawdopodobieństwo poczęcia;

● ułatwia wystąpienie zespołu napięcia przedmiesiączkowego i menopauzalnego.

Konieczne jest wprowadzenie orzechów do diety u kobiet w ciąży. Zapewnia prawidłowy rozwój płodu, zapobiega powstawaniu mutacji, które powodują nieprawidłowości, zmniejsza ryzyko przedwczesnego porodu, eliminuje toksykozę i zapobiega depresji poporodowej.

Zwiększona zawartość witaminy E w orzechach brazylijskich prowadzi do korzystnych właściwości dla mężczyzn, co ma korzystny wpływ na funkcje rozrodcze. Przywraca funkcję jąder, zwiększa stężenie testosteronu (męskiego hormonu płciowego), zwiększa ruchliwość plemników, minimalizuje ryzyko wystąpienia gruczolaka, zapalenia gruczołu krokowego i raka prostaty.

Orzechy brazylijskie dla dzieci

Orzech brazylijski jest również dobry dla dzieci. Jest to źródło składników odżywczych, które są niezbędne dla rosnącego organizmu. Nie zaleca się podawania owoców niemowlętom do 3. roku życia:

Orzech brazylijski na odchudzanie

Wiele osób błędnie uważa, że wysoka wartość kaloryczna orzechów brazylijskich uniemożliwia ich spożywanie przy odchudzaniu. Pomimo tego błędnego przekonania, owoc ten pomaga pozbyć się nadmiaru wagi. Oczywiście, tylko poprzez włączenie go do swojej diety, nie można stać się szczęśliwym posiadaczem pięknej sylwetki. Jeśli jednak urozmaicisz ich codzienne menu, proces odchudzania zostanie znacznie przyspieszony.

Orzechy brazylijskie pozwolą:

Zastosowanie orzechów brazylijskich w medycynie

Ze względu na swój skład orzech brazylijski jest bardzo często stosowany w medycynie ludowej.

Taka popularność tego produktu zyskała kosztem całej listy użytecznych wpływów na organizm człowieka:

Orzech brazylijski obniża poziom cholesterolu;

Jak spożywać orzechy brazylijskie?

Istnieje kilka sposobów, aby wzbogacić swoją dietę o orzechy brazylijskie w celu skorzystania z nich:

  1. Drobne orzechy brazylijskie. W tej formie możesz dodać orzechy brazylijskie do wypieków, sałatek lub deserów.

  2. Surowe orzechy brazylijskie - na przekąskę. Organizmowi łatwiej jest przyswoić smażone orzechy, więc lepiej nie mieszać ich z niczym w surowej postaci. Zjedz 2-3 jajka jako przekąskę między posiłkami.

  3. Smażone orzechy brazylijskie na deser. Aby zapobiec wzdęciom i zmniejszyć obciążenie przewodu pokarmowego, nie zaleca się stosowanie orzechów na pusty żołądek.

Orzechy brazylijskie przepisy / orzechy brazylijskie zastosowanie

Koktajl z orzechami brazylijskimi

Składniki:

Przygotowanie:

Kawę/czekoladę rozpuszczamy w mleku, orzechy mielimy w młynku. Orzechy po zmieleniu wraz z pozostałymi składnikami wsypujemy do blendera i mieszamy na masę o gładkiej konsystencji.

Ciasteczka owsiane

Składniki:

Wykonanie:

Wymieszać osobno suche i mokre składniki. Do mokrych dodawać porcjami suche i dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki na pół godziny. Następnie z masy formować kulki wielkości orzecha włoskiego, układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, lekko spłaszczać. Piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza ok. 20 min do zarumienienia.

Jak wybrać i przechowywać

Orzechy brazylijskie nie mogą być długo przechowywane, ponieważ są w 70% tłuste. Po pierwszym kontakcie z powietrzem, pozostanie ono świeże przez miesiąc. Prażenie orzechów pozbawia je niektórych właściwości użytkowych, ale może wydłużyć ich okres trwałości. Orzechy brazylijskie mogą być również mrożone. Bądź szczególnie uważny, jeśli kupujesz orzechy brazylijskie na rynku. Nie ma gwarancji, że orzechy brazylijskie nie będą leżały na ladzie przez sześć miesięcy. Lepiej jest dać pierwszeństwo towarom w opakowaniach próżniowych.

Przy wyborze orzecha brazylijskiego należy zwrócić uwagę na 3 wskaźniki:

5 właściwości orzechów brazylijskich

Istnieje wiele ciekawostek dotyczących orzecha brazylijskiego, które potwierdzają jego wyjątkowość:

  1. Głównym miejscem pozyskiwania owoców jest wilgotna dżungla Amazonii. Wymagają one specjalnego ekosystemu dla dzikich pszczół i trzmieli, które zapylają rośliny i zapewniają uprawy. Nie może być utrzymywany na plantacjach.

  2. Na ladach supermarketów widzimy owoce z drzew, które pamiętają osiemnastowiecznych piratów południowoamerykańskich i hiszpańskich kolonistów. Średnia długość życia rośliny wynosi około 500 lat.

  3. Obecnie orzech brazylijski rośnie nie tylko w Brazylii, ale także w Kolumbii, Gujanie, Wenezueli, Peru i Boliwii. Roczny obrót jego produkcji przekroczył 80 tys. ton.

  4. Dzięki silnemu systemowi korzeniowym drzewa wyłapują selen z różnych warstw gleby, co pozwala na gromadzenie się pierwiastka antyoksydacyjnego.

  5. Ściśle mówiąc, owocem drzewa nie są nawet orzechy, ale ziarna. Miąższ łatwo się oddziela, a łupina jest podzielona na pół.