Olej z orzechów: rodzaje olejów, zastosowanie, właściwości


olej z orzechów

Olej z orzechów: rodzaje olejów, zastosowanie, właściwości

Rodzaje olejów orzechowych

Olej z orzechów to tłusty produkt roślinny, który ma bogaty aromat i niepowtarzalny smak.

Obecnie istnieje wiele rodzajów różnych olejów, ale najpopularniejsze i najbardziej poszukiwane są następujące oleje:

Olej z orzechów laskowych

Olej z orzechów włoskich

Masło kokosowe

Olej z pestek winogron

Olej ryżowy

Olej lniany

Olej z awokado

Olej migdałowy

Olej pistacjowy

Olej konopny

Jak wybierać i przechowywać?

“Jak wybrać i przechowywać olej z orzechów?” - to pytanie dotyczy każdego. Zaleca się kupowanie oleju tłoczonego na zimno, ponieważ ma on bardziej wyrazisty smak. Ważna jest również objętość pojemnika, w którym będzie umieszczony olej. Faktem jest, że po otwarciu okres trwałości oleju skraca się kilkakrotnie, więc nie należy brać dużych butelek.

Należy sprawdzić skład oleju z orzechów, który powinien być umieszczony na etykiecie pojemnika. Nie powinien zawierać konserwantów, barwników i środków aromatyzujących, ponieważ jest to produkt prawdziwie naturalny.

Taki olej roślinny należy przechowywać na półce w lodówce lub chłodnej piwnicy. Pojemnik z jego zawartością musi być hermetycznie zamknięty. Ten produkt nie może wchodzić w kontakt z powietrzem zbyt długo.

Jak zrobić olej orzechowy w domu?

Każdy z nas może zrobić olej z orzechów w domu. Jest to całkowicie nieskomplikowany proces. Jedyne co musisz zrobić, to postępować zgodnie z poniższymi instrukcjami.

Zastosowanie

Każdy rodzaj oleju ma swoje własne właściwości użytkowe, więc dla każdego z nich ma swoje własne przeznaczenie.

W gotowaniu.

W kuchni stosuje się wszystkie rodzaje oleju orzechowego, ale każdy z nich ma swoje specyficzne cechy i zasady stosowania. Na przykład olej z orzechów laskowych. Polecany jest tylko do przyrządzania sałatek, ryb, sosów i wypieków.

Olej migdałowy jest często używany do aromatyzowania napojów, ciast i zimnych przekąsek. Płyn otrzymywany z migdałów ma naprawdę niezrównany smak, a gotowanie z nim to czysta przyjemność. Olej z orzechów może być poddany obróbce cieplnej i nie przepala się podczas pieczenia, więc może być bardzo ekonomiczny.

Jeśli chodzi o olej z orzechów włoskich, jest on najczęściej smarowany w formach do pieczenia, aby nadać produktom mącznym szczególny smak. Spryskuje się je również sałatkami z owoców deserowych i jagodowymi.

Olej pistacjowy doskonale łączy się z grzankami, a także bardzo często używa się go do przygotowania popularnego i pysznego sosu pesto.

W medycynie.

Olej z orzecha włoskiego jest bardzo popularny w medycynie. Uważa się, że może on być wykorzystywany nie tylko do profilaktyki, ale także do leczenia wielu chorób. Z tej części dowiesz się, w jakich przypadkach należy używać oleju z orzechów włoskich.

  1. W miażdżycy. Produkt ten ma właściwość obniżania poziomu cholesterolu we krwi.

  2. W artretyzmie. W tym przypadku, użyteczny olej jest środkiem przeciwzapalnym.

  3. W różnych poparzeniach. Płyn roślinny otrzymywany z orzechów, sprzyja szybkiemu gojeniu się ran.

  4. Produkt ten jest również uważany za doskonały środek przeczyszczający.

  5. Na cukrzycę typu mellitus. Olej z orzecha włoskiego ma wpływ na obniżenie poziomu cukru we krwi. Oznacza to, że nawet przy otyłości będzie to bardzo przydatne.

  6. W przypadku zapalenia oskrzeli i astmy, jako środek wykrztuśny może być stosowany odzyskany olej z orzechów włoskich.

  7. We wczesnym okresie ciąży produkt ten pomaga złagodzić objawy toksykozy.

  8. Olej z orzecha włoskiego pomoże również wzmocnić układ odpornościowy i poprawić trawienie, dlatego zaleca się jego spożywanie nawet u małych dzieci.

W kosmetologii.

W kosmetologii olej z orzechów znalazł zastosowanie jako tonik i środek nawilżający do twarzy. Może być stosowany na skórę przez pięć minut, aby zobaczyć wynik. Dzięki temu produktowi można przywrócić świeżą cerę, uczynić ją jaśniejszą i bardziej atrakcyjną.

Wielu kosmetologów twierdzi również, że olej orzechowy jest skutecznym środkiem ujędrniającym i rewitalizującym włosy. Wystarczy kilka kropli olejku, aby wzmocnić włosy, nadać im połysk, przyspieszyć wzrost i uniknąć odcinków i wypadania.

Nie jest tajemnicą, że olejek z orzechów jest niezwykle korzystny dla rzęs, brwi, powiek i paznokci. W tych przypadkach, absolutnie każdy rodzaj oleju jest skuteczny.

Obecnie istnieje wiele skutecznych produktów kosmetycznych, które mogą być wykonane w domu na bazie oleju z orzecha włoskiego. Niektóre z nich można znaleźć w poniższej tabeli.

1.Wypadanie włosów

Zmieszaj w jednym naczyniu następujące oleje: orzechowy, rycynowy, oliwkowy, rzepowy (jedna łyżka stołowa). Gotową mieszankę należy wcierać w skórę głowy, pozostawić na dwie godziny, a po tym czasie zmyć ciepłą wodą i szamponem.

2.Przepis na długie włosy

W tym przypadku należy przygotować dużą łyżeczkę oleju kokosowego i orzechowego, a także dwie łyżeczki witamin E i A. Składniki należy bardzo dobrze wymieszać i pozostawić w chłodnym miejscu na dziesięć minut, aby nalegać.

Nałożyć produkt na całą długość loków i usunąć po dwóch godzinach.

3.Maska odżywcza dla oczu

Produkt ten jest przygotowywany w następujący sposób: w jednym naczyniu zmieszać olej cedrowy (łyżka stołowa) z witaminami A i E (po trzy krople).

Maska powinna być nakładana tylko wieczorem i nie ma potrzeby jej zmywać. Wystarczy nasączyć resztki mokrą szmatką.

4.Odżywka do paznokci

W jednym pojemniku należy połączyć dwie krople jodu, trzy krople soku z cytryny i jedną łyżkę stołową dowolnego oleju z orzechów.

Gotowy produkt należy wcierać w skórę, a jego usunięcie jest konieczne po dwudziestu minutach bez użycia szamponu.

Ponadto olej z orzecha włoskiego jest zalecany do równomiernej i pięknej opalenizny, a dzięki temu produktowi możesz chronić swoje ciało przed oparzeniami słonecznymi.

Olej z orzechów a dieta

Orzechy zawierają wiele witamin, minerałów, białek i zdrowych tłuszczów.

  1. Orzechy włoskie. Zawierają one największą ilość kwasu alfa linolenowego, co czyni je bardzo przydatnymi dla układu krążenia, który może być stosowany zarówno podczas zmian w diecie, jak i podczas zajęć sportowych.

  2. Migdały, nerkowce i orzechy laskowe są najlepszym rozwiązaniem dla tych, którzy chcą pozbyć się nadmiaru kilogramów. Zaledwie 30 gramów tych orzechów da ci uczucie sytości i dostarczy energii na kilka godzin. Chociaż orzechy nie są zbyt kaloryczne, nie należy posuwać się z nimi za daleko. Dietetycy zalecają, aby używać ich nie więcej niż raz lub dwa razy dziennie.

  3. Do tej kategorii należy tylko jeden rodzaj orzecha - makadamia. Zawiera za dużo kalorii w porównaniu z innymi orzechami, a także nie zawiera prawie żadnych składników odżywczych. Więc jeśli Twoim celem jest utrata wagi, najlepiej jest tymczasowo usunąć orzech makadamia z diety.

Korzyści, szkody i przeciwwskazania

  1. Stosowanie oleju orzechowego wynika przede wszystkim z zawartości witamin (A, C, E, P) oraz tak korzystnych minerałów jak jod, żelazo, wapń, magnez i inne. Zawiera również kwasy tłuszczowe, które są związkami niezbędnymi dla organizmu człowieka.

  2. Chociaż tłuste płyny roślinne są korzystne dla całego organizmu ludzkiego, to jednak najkorzystniej wpływają na układ hormonalny, sercowy, trawienny i naczyniowy. Ma on również dobry wpływ na pracę mózgu, nerek, wątroby i płuc.

  3. Prawdziwy olej orzechowy jest niezwykle korzystny dla mężczyzn. Może on zwiększyć potencję, obdarzyć sprawnością fizyczną i aktywnością seksualną.

Przede wszystkim olej z orzechów jest szkodliwy dla osób nietolerujących orzechów. W tym przypadku lepiej jest zrezygnować z produktu i nie narażać swojego zdrowia.

Ponadto nie należy spożywać oleju orzechowego w przypadku wrzodów lub zapalenia żołądka. To może pogorszyć sytuację. Zmniejszenie jego dziennego spożycia jest również zalecane w okresie ciąży i karmienia piersią.

Olej z orzechów jest produktem uniwersalnym, który jest zarówno aromatycznym dodatkiem do żywności, jak i skutecznym środkiem leczniczym i kosmetycznym!